Les établissements Victor Bessereau et fils. Extrait de L'Orientation Economique et financière ; La Vienne, 1931. p. 64.

Fondés en 1885 par M. Bessereau Fils, par la reprise du fonds de commerce de négociant en grains, créé par M. Bessereau père, et l'achat du Bouchot-Marin et du Moulin-de-Terre en 1888. Ils exploitent actuellement, en dehors de ces affaires, deux autres moulins, le Moulin-Neuf, commune de Balesmes, par la Haye-Descartes (Indre et Loire), acheté en 1906, et les Moulins-de-Villars depuis 1927.

Les Etablissements Victor Bessereau fils, mis en Société à responsabilité limitée le 1er juillet 1928, viennent d'être transformés en Société Anonyme le 1er août 1931.

Le montage des trois moulins de cette Société est des plus modernes et ils sont équipés avec les appareils de meunerie les plus récents et les plus perfectionnés. Cet outillage permet, avec la qualité des blés de la Vienne, particulièrement estimés, d'obtenir des farines appréciées tant par la boulangerie locale que par la boulangerie extérieure au département.

Ces trois usines écoulent, en effet, une grande partie de leur fabrication sur Bordeaux et sur la Côte d'Azur où la marque des Etablissements Bessereau a une vieille renommée.

La capacité d'écrasement de ces trois moulins est de 1000 quintaux par jour, et cette affaire constitue la meunerie la plus importante de la Vienne et même du Centre.