La minoterie est créée en 1901 par les cousins Auguste Gautier et Joseph David à l'emplacement d'une distillerie de betteraves. En 1922, la Société Gautier David et Cie est créée. Il s'agit de la plus importante minoterie de la région, qui traite 350 à 400 q de blé par jour avec une capacité de stockage de 12000 q. L'atelier de fabrication date de la fondation, mais il est agrandi en 1911 et 1915. Le premier magasin à farine est construit en 1908, le silo en 1912, et deux logements patronaux en 1910 et 1913. Le bâtiment des bureaux est édifié en 1917 et un logement pour le contremaître dans les années 1920. La cheminée servant au gazogène qui alimente le moteur date de 1923. En 1952, on construit un nouveau magasin à farine. Environ 46 q de farine sont traités par heure. En 1972, les 120000 q de farine produits représentent le plus fort contingent de la région. Les fils et gendre des fondateurs, Henri Alard-Gautier et Louis David, leur ont succédé, et depuis 1972 Pierre Alard-Gautier est le PDG de l'entreprise. Un moteur à bateau fonctionnant au gasoil (encore en place) actionne la minoterie jusqu'à son remplacement en 1923 par un moteur à explosion, puis par un moteur électrique CEM de 120 ch encore en fonctionnement. Les broyeurs et convertisseurs (étudiés) datent du premier quart du 20e siècle, les plansichters Lafon de 1959. Un équipement récent de fabrication italienne Berga (Trévise) composé d'un appareil à cylindres, d'un plansichter et d'une brosse a été acquis en 1985. En 1972 : environ 50 ouvriers, en 1996 : 30.
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Dossier non géolocalisé
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Aire d'étude et canton
Charente-Maritime - Jarrie (La)
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Commune
La Jarrie
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Lieu-dit
le Grand-Moulin
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Cadastre
1995
ZA
153, 158, 166, 168, 228
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Dénominationsminoterie
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Appellationsminoterie Gautier, David et Cie
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Parties constituantes non étudiéesatelier de fabrication, atelier de conditionnement, bureau, logement patronal, logement de contremaître, silo
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Période(s)
- Principale : 1er quart 20e siècle
- Principale : 3e quart 20e siècle
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Dates
- 1901, daté par travaux historiques, daté par source, daté par tradition orale
- 1908, daté par travaux historiques
- 1910, daté par travaux historiques
- 1912, daté par travaux historiques
- 1913, daté par travaux historiques
- 1917, daté par travaux historiques
- 1923, daté par travaux historiques
- 1952, daté par travaux historiques
Le site industriel est desservi par un embranchement ferroviaire.
L'atelier de fabrication de 1901 est en moellon de calcaire enduit, à trois étages carrés, prolongé du côté nord par un corps de bâtiment à quatre étages carrés pour la préparation du blé. Le bureau en rez-de-chaussée surélevé et étage de soubassement, est en moellon enduit, couvert d'un toit à longs pans à croupes en ardoise. Le magasin à farine de 1908, est en moellon enduit, à cinq étages carrés, couvert d'un toit à longs pans en ardoise. Le silo de 1912 est en pan de bois et bardage d'ardoise, couvert d'un toit à longs pans en ardoise. Le magasin à farine de 1952 est en béton armé, à deux étages carrés, couvert d'un toit à longs pans en tuile mécanique. Le logement du contremaître est en moellon, en rez-de-chaussée, couvert d'un toit à longs pans en tuile creuse. La cheminée circulaire en brique a été arasée.
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Murs
- calcaire moellon enduit
- brique
- béton béton armé
- bois pan de bois essentage d'ardoise
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Toitstuile mécanique, ardoise
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Étagesétage de soubassement, 5 étages carrés
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Couvrements
- charpente en bois apparente
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Couvertures
- toit à longs pans croupe
- pignon couvert
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Énergies
- énergie thermique produite sur place
- énergie électrique achetée
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Statut de la propriétépropriété privée
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Éléments remarquablesmachine énergétique, machine de production
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Plan masse, plan schématique des toitures.
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Vue générale prise du nord est.
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Vue générale prise du sud est.
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Atelier de fabrication et bâtiment du moteur vus de l'ouest.
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Garage, fournil et silos vus du nord.
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Silos vus de l'ouest.
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Silos vus du sud ouest.
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Moteur de bateau ayant servi jusqu'en 1923 au fonctionnement de la minoterie.
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Rez de chaussée de l'atelier de fabrication : salle des machines à broyer.
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Premier étage de l'atelier de fabrication : conduites d'alimentation.
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Premier étage de l'atelier de fabrication : conduites d'alimentation.
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Logement patronal de 1910 vu du sud.
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Logement patronal de 1913 vu du sud.
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Logement du jardinier vu du sud ouest.
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Vue générale prise du sud.
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Photographe.