Le lieu-dit "Moulin de Ménesplet" est représenté sur la carte de Belleyme, levée dans la seconde moitié du 18e siècle en Périgord. La demeure du 18e siècle a été agrandie dans les années 1860 : une nouvelle façade en pierre de taille habille le logis originel du côté méridional, complété par deux pavillons. Face à la maison de maître, les anciennes écuries datent de la deuxième moitié du 19e siècle. La propriété comptait également une orangerie, aujourd'hui détruite. Le plan cadastral napoléonien figure deux bâtiments situés au sud du logis, l'un en retour d'équerre, l'autre face à ce dernier et fermant la cour, de plan allongé, qui ont disparu. Au début du 20e siècle, le domaine appartient à la famille de Casteras-Seignan. Il était constitué de six métairies, dont les activités étaient liées à l'élevage, au tabac et à la viticulture, et d'un moulin situé au nord de l'habitation. Le domaine appartient actuellement à la famille de la Serve. Les écuries ont récemment été transformées en logement pour le gardien.

A l'extrême fin du 18e siècle, le propriétaire Gabriel Lautrette de Lasserve entreprend l'agrandissement du moulin existant, construisant un "moulin neuf" entre la maison et le "moulin vieux". Le plan cadastral napoléonien de 1843 montre le développement d'une nouvelle minoterie en retour d'équerre, ainsi que sa jonction avec le logis. A partir des années 1850, cette minoterie figure parmi les établissements d'importance de la région. On y trouve dix meules à farine, un appareil à cribler le blé et une huilerie. Entre les années 1870 et 1890, l'entreprise emploie de 6 à 10 personnes. Après un incendie qui détruisit l'ensemble en 1910, il ne subsiste au nord qu'une travée accolée à la maison de maître, portant la date du 2 février 1910. En 1915, l'activité de meunerie est abandonnée : MM. Chavaud et Joquel y installent une usine hydro-électrique qui permet l'éclairage du bourg de Ménesplet. Son fonctionnement sera rentable jusqu'en 1923.