Les cabanes semblent dater de la seconde moitié du 19e siècle ; celle de Mapon porte la date de 1897.
Ces cabanes servaient parfois de poulailler, les volatiles permettant d'éradiquer les insectes nuisibles à la vigne ; elles constituaient également un abri pour les ouvriers viticoles, qui pouvaient aussi y laisser leurs outils. Plusieurs d’entre elles ont été restaurées dans les années 2000.
Une vingtaine de carrelets ponctuent les rives de l'estuaire : ces cabanes de pêche sur pilotis datent essentiellement de la 2e moitié du 20e siècle.
