La coopérative laitière de Migré, créée en 1892, fait construire cette usine en 1908. Une trentaine d’employés travaillent dans la laiterie à cette époque, puis ils ne sont plus que 8 dans les années 1960 : deux à la caséinerie, trois à la laiterie, un beurrier, un contrôleur et un directeur.
L’électricité remplace l’énergie thermique dans les années 1930. En 1954, 7 000 litres de lait sont transformés en beurre et en caséine par jour.
La laiterie industrielle et caséinerie cesse son activité en 1966 et les bâtiments, laissés à l’abandon, sont rachetés par un particulier. Les bâtiments, qui accueillent depuis ce jour une maison, ont subi quelques transformations, notamment une construction sur l’emplacement de l’ancien quai de réception du lait.
Les propriétaires actuels refusent toute visite.
Photographe.