Dossier IA17000307 | Réalisé par
Laiterie industrielle (caséinerie) de Bords
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  • (c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel

Dossier non géolocalisé

Localisation
  • Aire d'étude et canton Charente-Maritime - Saint-Savinien
  • Commune Bords
  • Lieu-dit les Chaumes
  • Cadastre 1996 ZS 366, 554, 555, 371 à 376
  • Dénominations
    laiterie industrielle
  • Précision dénomination
    caséinerie
  • Appellations
    laiterie coopérative de Bords
  • Parties constituantes non étudiées
    atelier de fabrication, logement, porcherie, cheminée d'usine

Laiterie industrielle rebâtie en 1926 (date portée sur le fronton du bâtiment principal) pour la coopérative de Bords installée à cet endroit depuis 1893. En 1949, elle fait partie des 18 plus importantes laiteries du département avec plus de 3 millions de litres de lait traités par an. Une très importante porcherie y était annexée. L'activité a cessé dans les années 1960.

  • Période(s)
    • Principale : 2e quart 20e siècle
  • Dates
    • 1926, daté par source, daté par travaux historiques, porte la date

Bâtiment des logements et de la beurrerie de plan en U, à un étage carré, couvert d'un toit à croupes en tuile mécanique. Caséinerie couverte d'un toit à lanterneau. La porcherie est constituée de huit longs bâtiments contigus, présentant leur façade principale en pignon. Trois logements d'ouvriers sont en pierre de taille, en rez-de-chaussée et comble à surcroît, avec un toit en tuile mécanique. Deux autres, sont conçus sur le même type, mais en moellon de calcaire enduit. La cheminée d'usine circulaire en brique a été dérasée.

  • Murs
    • calcaire moellon
    • calcaire pierre de taille
  • Toits
    tuile mécanique
  • Plans
    plan régulier en U
  • Étages
    1 étage carré
  • Couvrements
    • charpente en bois apparente
  • Élévations extérieures
    élévation ordonnancée
  • Couvertures
    • toit à longs pans lanterneau
    • croupe
    • pignon couvert
  • Énergies
    • énergie thermique produite sur place
  • État de conservation
    établissement industriel désaffecté
  • Statut de la propriété
    propriété privée

Documents d'archives

  • 1887-1935 : sociétés coopératives.

    Archives départementales de la Charente-Maritime, La Rochelle : 13 M 3/4
  • A. D. Charente-Maritime, 3 P cadastre Bords, 1882-1910.

Bibliographie

  • Encyclopédie laitière française. Angoulême : Ed. R. Cheminade, 1954.

    p. 139
  • Gorse, Roger. Le lait et l'industrie laitière en Charente-Maritime. Rapport E. N. A., 1949.

    Archives départementales de la Charente-Maritime, La Rochelle : 2 J 119
    p. 34
  • Julien-Labruyere, François. Paysans charentais : histoire des campagnes d'Aunis, Saintonge et Bas-Angoumois. La Rochelle : Rupella, 1982.

    p. 427

Documents figurés

  • " Elévation antérieure de la laiterie photographiée dans les années 1930 ". Archives privées.

  • " Vue intérieure ", in : Encyclopédie laitière française, tome 1. Angoulême : Ed. R. Cheminade, 1954.

    p. 139
  • " Plan daté du 13 janvier 1928 ". A. D. Charente-Maritime, 24 J 3. 1921-1928 : registre de la laiterie de Thairé.

Date d'enquête 1997 ; Dernière mise à jour en 1997
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