Dossier IA17000272 | Réalisé par
Laiterie et fromagerie industrielles de Vouhé
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  • (c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel

Dossier non géolocalisé

Localisation
  • Aire d'étude et canton Charente-Maritime - Surgères
  • Commune Vouhé
  • Adresse 10 rue Laiterie
  • Cadastre 1996 A2 25
  • Dénominations
    laiterie industrielle, fromagerie industrielle
  • Précision dénomination
    caséinerie
  • Appellations
    laiterie coopérative de Vouhé
  • Destinations
    coopérative agricole
  • Parties constituantes non étudiées
    atelier de fabrication, bureau, laboratoire, logement d'ouvriers, hangar industriel, porcherie, château d'eau

Cette laiterie coopérative est fondée en 1889 pour la fabrication de beurre. Une porcherie y est adjointe. Elle est partiellement reconstruite dans les années 1950. En 1958, elle fait partie des six plus grandes laiteries coopératives d'Aunis avec plus de 60 000 hl de lait traités. Elle ferme vers 1965 et les bâtiments abritent désormais une coopérative. En 1920 : 3 employés.

  • Période(s)
    • Principale : 4e quart 19e siècle
    • Principale : 2e quart 20e siècle
  • Dates
    • 1889, daté par travaux historiques, daté par source

Bâtiment abritant l'atelier de fabrication du beurre et le logement en moellon enduit, à un étage carré, couvert d'un toit en tuile mécanique. Bâtiment du bureau et du laboratoire en moellon enduit, en rez-de-chaussée, avec toit en tuile mécanique. Hangar à charpente métallique couvert en ciment amianté. Garage en parpaing de béton avec toit en tuile mécanique. Porcherie en moellon et toit en tuile mécanique. Château d'eau en béton armé.

  • Murs
    • calcaire moellon enduit
    • béton parpaing de béton
    • béton armé
  • Toits
    tuile mécanique, ciment amiante en couverture
  • Étages
    1 étage carré
  • Couvrements
    • charpente métallique apparente
  • Couvertures
    • toit à longs pans pignon couvert
  • État de conservation
    établissement industriel désaffecté
  • Statut de la propriété
    propriété privée

Documents d'archives

  • A. D. Charente-Maritime, 24 J 4. 1929-1937 : registre des délibérations de la laiterie de Thairé.

  • 1887-1935 : sociétés coopératives.

    Archives départementales de la Charente-Maritime, La Rochelle : 13 M 3/4

Bibliographie

  • Boudet, Jeanne. L'industrie laitière en Aunis.Mémoire d'études supérieures. Faculté de lettres, Université de Poitiers, 1958.

    p. 91
Date d'enquête 1996 ; Dernière mise à jour en 1996
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