Dossier IA86000128 | Réalisé par
Laiterie et fromagerie industrielles de Saint-Cyr, puis de Poitouraine
Copyright
  • (c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel

Dossier non géolocalisé

Localisation
  • Aire d'étude et canton Vienne - Saint-Georges-les-Baillargeaux
  • Commune Dissay
  • Lieu-dit Longève
  • Cadastre 1985 AV 115, 116, 122 à 130, 346, 351
  • Dénominations
    laiterie industrielle, fromagerie industrielle
  • Appellations
    dite laiterie de Saint-Cyr, puis de Poitouraine
  • Parties constituantes non étudiées
    atelier de fabrication, bureau, magasin industriel, atelier de réparation, château d'eau

Cette laiterie industrielle coopérative est fondée en 1922 sur un autre site à Dissay, puis installée à Saint-Cyr, avant d'être implantée sur son lieu actuel, en 1930, dans un atelier de fabrication aujourd'hui désaffecté. Dans les années 1940, la collecte est de 3, 7 Ml de lait de vache et 169000 l de lait de chèvre. En 1950, la collecte atteint 9, 3 Ml de lait, puis en 1965 elle passe à 37, 5 Ml de lait. Un corps de bâtiment abritant des bureaux est construit vers 1950. En 1967, un atelier est édifié pour la fabrication de poudre de lait, en même temps qu'un château d'eau. Puis un nouvel atelier est édifié en 1972 afin de rationaliser les différentes étapes de fabrication des fromages. En 1991, un bâtiment destiné à la réception du lait est érigé ainsi qu'un atelier de fabrication accueillant les machines tetra pour le lait UHT, qui correspond actuellement à la principale production de la laiterie qui était classée en 1986 au 6e rang des producteurs français de lait UHT. Existence d'un fonds d'archives privées.

  • Période(s)
    • Principale : 2e quart 20e siècle
    • Principale : 3e quart 20e siècle
    • Principale : 4e quart 20e siècle
  • Dates
    • 1930, daté par travaux historiques
    • 1967, daté par travaux historiques
    • 1972, daté par tradition orale
    • 1991, daté par tradition orale

Atelier de fabrication de 1930 en moellon enduit, à charpente en bois apparente, couvert d'un toit à longs pans en tuile mécanique ; bureau à 1 étage carré, en parpaing de béton, couvert d'un toit à longs pans en ciment amiante ; ateliers de fabrication de 1967, 1972 et 1991, en pan de métal et charpente métallique apparente, couverts de toits à longs pans en métal.

  • Murs
    • pierre moellon enduit
    • béton parpaing de béton
    • métal pan de métal
  • Toits
    tuile mécanique, ciment amiante en couverture, métal en couverture
  • Étages
    1 étage carré
  • Couvrements
    • charpente en bois apparente
    • charpente métallique apparente
  • Couvertures
    • toit à longs pans pignon couvert
  • Énergies
    • énergie électrique achetée
  • Statut de la propriété
    propriété privée

Documents d'archives

  • A. D. Vienne, M 10 128. 1900-1940 : statistiques des sociétés coopératives.

Bibliographie

  • Annuaire de Poitiers et du département de la Vienne : administratif - militaire - religieux - judiciaire - industriel - commercial. Poitiers : Marc Texier, 1938.

    p. 822
  • Kompass régional Limousin, Poitou-Charentes 1988. Copyright Kompass, 1988.

    p. 64
  • Pinard, Jacques. Les industries du Poitou et des Charentes : Étude de l'industrialisation d'un milieu rural et de ses villes. Poitiers : S. F. I. L., 1972.

    p. 169

Documents figurés

  • " Photographies prises dans les années 1950 ". Archives privées.

Date d'enquête 1994 ; Dernière mise à jour en 1994
(c) Région Poitou-Charentes, Inventaire du patrimoine culturel