Exploitation ostréicole

Annexes

• Documentation complémentaire

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  AD Gironde SP 1073 : Domaine Maritime, 1878-1904.

  1878 : Volonté de créer des établissement huîtriers et un réservoir à poissons.

  1879 : Service administratif des pêches : "Les parcs sont circonscrits par des levées de terre dont la hauteur ne dépassera pas 0,30m de hauteur et qui seront faites avec le produit des excavations opérées à l'intérieur du périmètre, sans emploi de pieux, pierres ni clayonnages. Les angles des dites levées seront signalés par des balises visibles à toute hauteur de murées et entretenues constamment en bon état".

  Arrêté du vice amiral, ministre de la marine et des colonies, 25 avril 1879 : les personnes dénommées au tableau ci-après sont autorisée à créer des parcs à huîtres dans le quartier de Pauillac, conformément aux indications de ce tableau : Pierre Imbert (inscrit maritime, Talais), Jean Souffert (charron, Talais), Piquet père (inscrit maritime, Talais), Antoine Argouet (inscrit maritime, Talais), Pierre Faugerolles (inscrit maritime, Talais), Jean Piquet (forgeron, Talais), Guillaume Bart jeune (journalier, Talais), Jean Tillet (inscrit maritime, Talais), Guillaume Drouineau (proriétaire, Talais), Pierre Sibileau (propréitaire, Talais), Jean Lespine (maçon, Talais), Jean Carlus (menuisier, Talais), Jean Bart (journalier, Talais), Etienne Dublé (tonnelier, Talais), Armand Laboy (journalier, Talais), Jean Brun (journalier, Talais), Antoine Mazeau (journalier, Talais), Armand Dumas (journalier, Talais), Jean Pilot (journalier, Talais), Jean Arnaud (journalier, Talais), Jean Gerbaud (inscrit maritime, Talais), François Gagnepain (charpentier, Talais), Pierre Bergey (inscrit maritime, Talais), Armand Pierre (meunier, Talais), Jean Leydet (boulanger, Talais), Bernard Argouet (inscrit maritime, Talais), Pierre Jugla (inscrit maritime, Talais), Piquet fils (inscrit maritime, Talais), Jean Jugla (inscrit maritime, Talais), Antoine Guiraud (inscrit maritime, Talais), Jean Pilot (inscrit maritime, Talais), Pierre Faux (inscrit maritime, Talais), Pierre Paché (inscrit maritime, Talais).

  Chacun obtient 1ha au crassat de Talais dit du Cheyzain ; earnard Argouet obtient 1ha au crassat de Soulac.

  1881 : autorisation d'établir les parcs à huîtres, les 4 premiers sur le crassat du Cheysing à Talais, les 2 autres sur le crassat de Richard à Jau-Dignac et Loirac.

  1883 : création et agrandissement de parcs à huîtres sur le littoral du quartier de Pauillac.

  1904 : concessions de cabanes ostréicoles.

  AC Talais, Registre de délibérations, 1881-1925.

  Mai 1922 : Pêche des huîtres.

  Considérant que les bancs huîtriers du quartier de Pauillac situés à l´embouchure de la Gironde (rive gauche) partant du Verdon jusqu´à Richard, constituent une véritable richesse et sont une source de revenus indispensables aux nombreux ostréiculteurs, pêcheurs du Bas-Médoc.

  Qu´actuellement par les soins des populations riveraines ils alimentent en grande partie les centres ostréicoles du Sud-Ouest.

  Qu´il y a lieu de penser que d´ici quelques années, leur importance deviendra encore plus considérable, par la création de bancs à naissains à côté des bancs existants donnant aussi l´assurance d´un nouvel appoint de naissain aux centres ostréicoles intéressés.

  Qu´il faut donc par tous les moyens possibles protéger l´exploitation de nos bancs, qu´on y parviendra :

  1- En n´accordant des concessions qu´aux riverains.

  2- En refusant aux pêcheurs ostréiculteurs domiciliés hors du Quartier de Pauillac l´obtention de ces concessions, accordées à des étrangers au pays, ayant uniquement pour objet de permettre à ces derniers de pêcher librement sur les bancs et d´importer au loin les naissains dont ils ont besoin pour peupler leurs parcs.

  3- En faisant strictement observer les règlements en vigueur prévus par l´arrêté du 18 août 1822 [...].

  14 octobre 1922 : Pêche des huîtres.

  Sur la proposition de M. le maire, le Conseil faisant droit aux justes doléances des Inscrits Maritimes et du pêcheur du Verdon, prend à l´unanimité la délibération suivante :

  Considérant que les bancs huîtriers situés à l´embouchure de la Gironde, du Verdon à Richard, constituent une véritable richesse locale et sont une source de revenus pour les populations du bas-Médoc, qu´actuellement ils alimentent presque à eux seuls le commerce ostréicole de toute la région du Sud-Ouest, qu´il y a lieu de penser que d´ici quelques années leur importance deviendra encore plus considérable, le manque d´huîtres portugaises se faisant dans tous les autres centres de production, qu´il faut donc par tous les moyens possibles en protéger l´exploitation en faisant strictement observer les règlements en vigueur prévus par l´arrêté du 18 août 1822 de Monsieur le sous-secrétaire d´État de la Marine Marchande et des pêches en ce qui concerne particulièrement les bateaux étrangers au Quartier de Pauillac, admis à venir pêcher les huîtres, pour qui les dits règlements sont lettre-morte et qui se [?] comme les années précédentes à de véritables déprédations sur les crassats.

  Considérant que pour appliquer ces mesures de protection, les moyens dont disposent actuellement Monsieur l´Administrateur de la Marine de Pauillac et les autorités locales sont tout à fait insuffisants, sinon à peu près nuls.

  Que si ces mesures ne sont pas prises de toute urgence, les bancs huîtriers du Verdon, de Neyran, de Talais, de Jau, de Richard seront rapidement ruinés, au plus grand détriment des inscrits de la Région.

  Émet le vœu suivant qu´il demande instantanément à Monsieur le Sous-secrétaire d´État de vouloir bien réaliser.

  1- Envoi immédiat en Gironde de une ou deux vedettes garde-pêche, en vue d´effectuer une surveillance efficace et active de la pêche des huîtres du Verdon à Richard.

  2- Transfert du siège du quartier de Pauillac à l´embouchure de la Gironde.

  3- Rattachement de la totalité des bancs huîtriers de la Gironde, rive droite et rive gauche à ce nouveau quartier.

• BAUREIN, Abbé. Variétés bordeloises (...)

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  BAUREIN, Abbé, MERAN, Georges. Variétés bordeloises ou essai historique et critique sur la topographie ancienne et moderne du diocèse de Bordeaux. Bordeaux : Féret et fils, 1876, t. 1, 2è éd., p. 202-203.

  Il faut qu´il soit survenu bien du changement sur la côte de cette Paroisse, qui, quoique bordée vers le levant par la rivière de la Gironde, est néanmoins assez voisine de la mer, puisque des bancs d´huîtres, qui y existoient autrefois, ont entièrement disparu depuis très longtemps. On trouve, en effet, dans un ancien registre du temps, conservé dans l´Hôtel de Ville de Bordeaux, que les jurats écrivirent le 5 mai 1414, à Messire Guelleam Marin, Chambellan du Très-haut Prince M. le Duc de Clarensse, au sujet d´un navire Anglois qui avoit été vendu dans ce port. Ils lui marquent que le Maître de ce navire, n´ayant pas de quoi fournir à sa subsistance ni à celle de son équipage s´étoit trouvé dans la nécessité de prendre ce parti ; et pour lui prouver la triste situation de ces gens-là, aucuns de eulx, lui marquoient-ils, aloyent A TALAIS POUR DE LES HUITRES, aultres aloyent labourer ; ce qui les avoit obligés à mettre leur navire à l´enchère.

• Documentation sur Le Morlaisien

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  Journal officiel de la République Française, 17e année, n°11, 12 janvier 1885, p. 205.

  Société nationale d'Agriculture (...) "M. le docteur Brocchi dans un excellent traité d'ostréiculture a rappelé comment l'huître portugaise s'est implantée chez nous. En 1857, les ministres de la marine et de l'agriculture permirent l’introduction avec prime d'encouragement des huîtres de provenance étrangère dans le bassin d'Arcachon. Un certain nombre d'huîtres portugaises furent, à partir de cette époque, importées à Arcachon. Le 17 décembre 1866, un sieur Coycaut ou Coïco fut autorisé à déposer sur le crassat des Grahudes des huîtres provenant de Lisbonne. Un des bateaux qui transportèrent ces mollusques, Le Morlaisien, fut, par suite de mauvais temps, obligé de remonter jusqu’à Bordeaux. Lorsqu'il put regagner la mer, le capitaine du Morlaisien, pensant que sa cargaison d'huîtres était perdue, la jeta dans la Gironde aux environs de Richard et de Talais. Ces huîtres abandonnées furent l’origine d'un vaste gisement huîtrier qui s'étend actuellement sur la rive gauche de la Gironde, dans la direction du sud, jusqu'à By et Saint-Christoly, et dans le nord jusqu'à la pointe de Grave dont les rochers sont couverts de ce mollusque (...)".

  FAIDEAU, F. "Propagation de l’huître portugaise sur les côtes de France". Annales / Société des sciences naturelles de la Charente-Inférieure, novembre 1920.

  "Un armateur de pêche de La Teste, Coycaut, résolut d’introduire dans le bassin d’Arcachon plusieurs milliers d’huîtres portugaises pour les livrer à al consommation et les vendre aux parqueurs. Il en sollicita l’autorisation, qui lui fut accordée par arrêté du préfet maritime de Rochefort (17 décembre 1865), approuvé par le ministre de la marine (29 décembre). Vers la fin de 1866, la récolte de l’huître indigène s’annonçant comme très mauvaise, Coycaut se fit expédier par le vapeur anglais Speedwell un premier envoi de gryphées anguleuses, qui parvint à Arcachon, le 5 janvier 1867, où il fut immédiatement immergé. D’autres envois suivirent, peu nombreux jusqu’en 1870, beaucoup plus importants après.

  En mai 1868, un navire, Le Morlaisien, dans un des voyages qu’il faisait d’habitude entre Bordeaux, La Teste et Lisbonne, prit dans ce dernier port un chargement d’huîtres pour Arcachon ; une tempête l’obligea de rentrer en Gironde et d’y séjourner quelques temps ; sa cargaison s’avaria, et on la jeta par-dessus bord, entre Richard-Talais et Le Verdon, sur la rive gauche du fleuve. Toutes les huîtres n’étaient pas mortes, cependant ; les survivantes se multiplièrent rapidement et donnèrent naissance aux bancs qui existent dans l’estuaire de la Gironde et à l’innombrable lignée qui couvre aujourd’hui les côtes de la Charente-Inférieure et, en partie, celles de la Vendée. En 1873, "la portugaise" arrivait à l’embouchure de la Charente ; en 1874, à Angoulins, près de La Rochelle ; en 1879, toute la côte était envahie jusqu’à la baie de l’Aiguillon, c’est-à-dire à 100 km du lieu de l’accident.

  [Carte de la propagation de la Gryphée anguleuse sur les côtes de France d’après L. Joubin et Guérin-Ganivet]

  (…) Sur la rive gauche, elles forment un banc presque continu de 10 km à 12 km, depuis le Verdon, en remontant le cours du fleuve ; sur la rive droite, qui ne fut envahie qu’en 1873, elles occupent tous les fonds rocheux qui limitent les petites baies sableuses ou conches si nombreuses en cette région ; en tout, une vingtaine de petits gisements depuis Saint-Seurin-d’Uzet jusqu’à Royan et à la pointe de terre-Nègre. De ce lieu jusqu’à la pointe d’Arvert, à l’embouchure de la Seudre, on ne rencontre plus que les sables improductifs de la Grande Côte".

  Sur l'histoire du Moralaisien, voir le site : https://www.histoiremaritimebretagnenord.fr/gens-de-mer/gens-de-mer-3/

Références documentaires

• Registre de délibérations 1881-1925.

  Archives départementales de la Gironde

• AD Gironde, SP 1073 : Domaine maritime, 1878-1904.

• BARTHOU Jacques. L'exploitation des gisements d'huîtres de l'estuaire de la Gironde et de son embouchure depuis 1870. Colloque du musée maritime de l'île Tatihou.(du 29 juin au 1er juillet 2000) . Ils vivent avec le rivage : pêche côtière et exploitation du littoral. Caen : 14-Condé-sur-Noireau Imprimeur, 2005. (Histoire maritime n°2).

• BARTHOU Jacques. "Un siècle d'activités ostréicoles à l'embouchure et dans l'estuaire de la Gironde". Actes des 1er et 2e colloques du Conservatoire de l'estuaire de la Gironde. Blaye : Éd. Confluences, 1993.

• BAUREIN Abbé, MERAN Georges. Variétés bordeloises ou essai historique et critique sur la topographie ancienne et moderne du diocèse de Bordeaux. Bordeaux : Féret et fils, 1876, t. 1, 2è éd .

  p. 202-203

• SAYO Sylvain, OROZ Colette. Quand les huîtres portugaises faisaient vivre le Bas-Médoc. E du Nord-Médord-Médoc, 2017.

Liens web

• Article de J. Le Dantec, L. Marteil et P. Trochon. Le dragage des huîtres portugaises en Gironde, 1958