Copyright
  • (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
  • (c) Conseil départemental de la Gironde

Dossier non géolocalisé

Localisation
  • Aire d'étude et canton Estuaire de la Gironde (rive droite) - Blaye
  • Commune Fours
  • Lieu-dit le Chay
  • Cadastre 1832 B1 295, 297, 299, 302  ; 2011 B2 395 à 398, 1768, 1769
  • Dénominations
    ferme
  • Précision dénomination
    château viticole
  • Appellations
    Château Saint-Haur du Chay
  • Destinations
    Gîte, chambres d'hôtes
  • Parties constituantes non étudiées
    resserre, chai, cuvage, grange, hangar agricole, logement

Une ferme figure au Chay sur la carte de Belleyme de la fin du 18e siècle ; le toponyme laisse supposer la vocation viticole de l'exploitation. La porte d'entrée du logis, en arc plein-cintre mouluré d'un tore et surmontée d’un couvrement saillant mouluré, semble être un vestige du bâti de la seconde moitié du 18e siècle. Des constructions organisées sur un plan en L figurent sur le plan cadastral de 1832. Ces dernières sont remaniées au cours de la seconde moitié du 19e siècle.

La propriété du Chai est vendue en 1873 par la famille Péroche à Pierre Rousset, domicilié au bourg de Mazion. Le "beau domaine" comprenant maisons de maître et de paysans, bâtiments d'exploitation et de servitudes, terre labourables et vignes, est saisi au détriment de Pierre Rousset et mis en vente en 1887.

En dépit de l'ancienneté du vignoble, le domaine viticole n'apparaît pour la première fois que dans l'édition de 1929 de Bordeaux et ses vins. Les propriétaires d'alors sont les frères Jean qui produisent une trentaine de tonneaux de vin rouge. A la fin du 20e siècle, une partie des bâtiments est converti en chambre d'hôtes. L'enduit a été refait récemment.

  • Période(s)
    • Principale : 2e moitié 18e siècle
    • Secondaire : 2e moitié 19e siècle
    • Principale : 20e siècle

Le Chay est un hameau constitué d’une ancienne ferme convertie en domaine viticole puis en chambre d’hôtes. Il se situe au sud de la commune, à la fois en contrebas du hameau voisin Le Puy et dominant le ruisseau de Fours (formant la limite avec Saint-Seurin-de-Cursac). Entouré de ses vignes, le domaine se compose d’une maison prolongée vers le nord par le chai et le cuvier puis les bâtiments indépendants, bâtis perpendiculairement, abritant les bureaux et les chambres d’hôtes.

L’ensemble des murs des bâtiments est recouvert d’un enduit rose avec les encadrements harpés des baies peints en blanc, offrant ainsi un jeu de bichromie. Les fenêtres du rez-de-chaussée de la maison sont en arc segmentaire alors que celles de l’étage ont un linteau droit. Les murs sont couronnés d'une génoise.

  • Murs
    • calcaire moellon enduit
  • Toits
    tuile creuse
  • Étages
    1 étage carré
  • Couvertures
    • toit à longs pans croupe
  • Typologies
    IC3

Estuaire

  • TRAVEE 5
  • FORBAIE arc plein-cintre (porte) ; arc segmentaire (porte) ; couvrement saillant (porte) ; chambranle mouluré (porte) ; linteau droit (fenêtre) ; arc segmentaire (fenêtre)
  • POSRUE autre
  • POSPARC parcelle enclavée
  • POSTOPO
  • ORIENT est
  • VUE
  • CLOT
  • Statut de la propriété
    propriété privée

Bibliographie

  • COCKS Charles, FERET Edouard. Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite. Bordeaux : Féret, 1929 (10e édition).

    p. 1089
  • COCKS Charles, FERET Edouard. Bordeaux et ses vins classés par ordre de mérite. Bordeaux : Féret, 1949 (11e édition).

    p. 946

Périodiques

  • L´ESPERANCE. Journal de l´arrondissement de Blaye, littérature, beaux-arts, commerce, agriculture et annonces, 1836-1904.

    [collection numérisée en ligne sur le site Gallica.fr : https://catalogue.bnf.fr/ark:/12148/cb32768861f]

    7 septembre 1873, p. 5 ; 4 décembre 1887, p. 5.

Documents figurés

  • Carte géométrique de la Guyenne dite de Belleyme, feuille n°13, 1761 à 1774

    Archives départementales de la Gironde, Bordeaux : 2 Fi 1490
  • Plan cadastral napoléonien de Fours. encre couleurs, papier, 1832.

    Archives départementales de la Gironde, Bordeaux : 3 P 172

Annexes

  • Ventes du domaine du Chay, 19e siècle
Date d'enquête 2012 ; Dernière mise à jour en 2012
(c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
(c) Conseil départemental de la Gironde
Dossiers de synthèse
Articulation des dossiers