Dossier d’œuvre architecture IA33007492 | Réalisé par
  • inventaire topographique
Cave coopérative de Saint-Estèphe
Copyright
  • (c) Région Nouvelle-Aquitaine, Inventaire général du patrimoine culturel
  • (c) Conseil départemental de la Gironde

Dossier non géolocalisé

Localisation
  • Aire d'étude et canton Estuaire de la Gironde (rive gauche)
  • Hydrographies la Gironde
  • Commune Saint-Estèphe
  • Lieu-dit
  • Adresse R.D. 2
  • Cadastre 2015 OF 1407
  • Dénominations
    établissement vinicole
  • Appellations
    Marquis de Saint-Estèphe
  • Parties constituantes non étudiées
    chai, cuvage

La cave coopérative de Saint-Estèphe a été créée en 1934 par la réunion de 42 viticulteurs : une plaque commémorative avec les noms des membres fondateurs est conservée dans les chais. En 1969, la cave comptait 202 adhérents. Les vins étaient présentés sous la marque "Marquis-de-Saint-Estèphe".

Les bâtiments sont construits en plusieurs étapes : un noyau primitif est agrandi dès 1935 avec la construction d'un cuvier et d'un quai de déchargement. Les travaux sont menés par les établissements Briard de Bordeaux. La toiture en béton armé formée par 3 voûtes abrite 20 cuves en béton d'une contenance totale de 5100 hl.

Dès 1937, la cave est jugée insuffisante : le cuvier est agrandi dans les années 1950. Les bureaux et la salle de réception datent des années 1970, construits selon les plans de l'entrepreneur B. Bahougne.

Dans les années 1970-1974, des cuves enterrées sont installées à l'extérieur des bâtiments. D'autres cuves en inox sont ajoutées dans les années 1985, également à l'extérieur des bâtiments, la thermorégulation permettant le contrôle des températures.

En 1980-1985, la cave coopérative connaît une période de crise : alors qu'elle disposait de vignobles d'une surface de quelque 350 hectares, certains propriétaires se retirent de la cave ; on atteint alors difficilement les 40 hectares vinifiés.

Dans les années 1990, de nouveaux chais de stockage sont aménagés pour permettre l'élevage en barriques et le stockage des bouteilles.

En 2002, les caves coopératives de Saint-Estèphe et de Vertheuil ont été réunies.

  • Période(s)
    • Principale : 2e quart 20e siècle
    • Principale : 3e quart 20e siècle
  • Dates
    • 1934, porte la date
    • 1935, daté par source

Le bâtiment est situé le long de la route départementale : il réunit un cuvier avec deux niveaux de cuves en béton, un chai à barriques et des espaces d'accueil et de dégustation.

  • Murs
    • béton béton armé
  • Toits
    béton en couverture
  • Étages
    1 étage carré
  • Couvrements
  • Couvertures
    • terrasse
  • Statut de la propriété
    propriété privée